先说说这两个地方的环境吧。东山是个三面环湖的半岛，有点像伸进太湖里的一条小舌头，半山半水的环境特别有意思。这里的茶园大多在湖边向阳的坡地上，白天晒太阳晚上吹湖风，温差大得跟坐过山车似的，土里还混着果树的落叶（毕竟茶园里都是枇杷、杨梅这些果树），有人说这儿的茶树是“喝着果汁长大的”。而西山呢，是太湖中间一个孤零零的岛，四面都被水围着，水汽重得跟蒸桑拿一样。虽然湿度大容易让茶叶滋味偏淡，但土里矿物质多，茶多酚含量反而更高，有点像天然的营养补剂。
再说说喝起来的区别。东山的茶一打开罐子就能闻到花果香，有人说是枇杷花的甜混着橘子皮的清新，喝进嘴里鲜得跟喝山泉水似的，但也就头三泡最带劲，后面就淡了——这种“来得猛去得快”的脾气跟苏州评弹似的，讲究个惊艳。西山的茶走的是小清新路线，栗子香混着点甜味儿，喝起来更醇厚，尤其四五泡之后还能有回甘，就像个慢性子的老苏州，越品越有味道。不过说实话，要是碰上炒茶师傅手艺好的，这两家的茶差距真没想象中那么大，得靠老茶客的舌头才能辨出高低。
价格这事儿也挺有意思。东山茶就像阳澄湖大闸蟹，名气大价格自然硬气，特级明前茶随随便便三四千一斤，拿来送礼特别有面子，毕竟康熙爷当年盖章认证过的“御茶”。西山的茶就实在多了，同样品质的能便宜个小几百，自家人喝完全不心疼。不过群里那个“冰的熔点”说得挺在理：东山茶像精装修的房子，西山茶像毛坯房，就看你好哪口了。
最后说点大实话哈。群里讨论时有人打比方“吃饭还有喜欢咸淡的呢”，选茶这事儿真没标准答案。就像有人非东山的花果香不喝，也有人觉得西山的茶耐泡才是王道。不过大家倒是达成共识：别听商家瞎吹什么“正宗”，这俩地方都是碧螺春的老家，就像火锅的成都和重庆之争，较真谁更好真没意思。真要选的话，送人就挑东山的，包装好看还有故事；自己喝闭眼入西山，性价比高得能当水喝。当然啦，最好两家的都买点对比着喝，你的舌头会告诉你答案——毕竟茶好不好，杯子说了算嘛！
（偷偷告诉你，群里有个叫小胖的茶商说要去学《茶叶化学》，看来这行水挺深啊哈哈哈）